Amérique Latine (Mexique, Colombie)

Vignobles suite

Par FLORENCE DEL CANTO, publié le jeudi 10 novembre 2016 16:46 - Mis à jour le jeudi 10 novembre 2016 16:46

Mardi 8 novembre

Nous avons visité 2 vignobles dans la région de Tequisquiapan à une soixantaine de kms de Querétaro.Le premier très moderne et récent (2008) est le domaine De Cote (origine espagnole) et le second plus mexicain se trouve dans un ranch qui a diversifié ses activités en 2010 et a démarré la culture d e la vigne, c'est le domaine Azteca ( du nom de la race de chevaux qui y sont dressés, mélange de races de chevaux autochtones et espagnoles).Notre journée s'est terminée  à Bernal ou nous avons pu manger quelques spécialités assez épicées.